By Rocío Ruíz, El Potosí:
Despite high prices for basic goods, families in Potosí have not abandoned the consumption of traditional products.
Potosí’s Corpus Christi Traditions Defy the Current Crisis
Long lines yesterday to send parcels with Potosí’s traditional pastries. [A childhood best friend spent over two hours to send an “encomienda.” God bless his heart!]
Lines outside bakeries to pick up or purchase products. There’s also a wide variety of fruits.
Corpus Christi is celebrated in a special way in Potosí, where once again it has been shown that traditions endure despite the economic crisis. Even with high prices for basic goods, families in Potosí have continued to buy traditional seasonal pastries, which are not only consumed within the region but—once again—have been sent to other parts of the country.
In anticipation of the holiday, Potosí’s traditional bakers prepared tawa tawas, sopaipillas, and chambergos, despite the rising cost of ingredients.
Because of this, families placed their orders days in advance or inquired about when sales of the traditional Potosí treats would begin.
Yesterday, for example, Bolívar Street saw long lines of people buying and picking up these products—proof that families had set aside money specifically for this purchase.
But the Potosí tradition doesn’t only endure in the Imperial City. Families also bought their traditional pastries to send to relatives in other regions of the country. Evidence of this could be seen in the long lines outside parcel offices, all with a common feature: sopaipillas, chambergos, and tawa tawas that will be enjoyed beyond Potosí by those who, even far from home, haven’t forgotten this centuries-old tradition.
Transport company rates have remained the same as in previous years, allowing families to keep sending their love through Potosí’s pastries.
Por Rocío Ruíz, El Potosí:
A pesar de que los precios de productos básicos están elevados, las familias potosinas no dejaron de lado el consumo de productos tradicionales.
Tradiciones potosinas de Corpus Christi desafían a la actual crisis
Largas filas ayer para enviar encomiendas con repostería potosina. [Un mejor amigo de la infancia pasó más de dos horas enviando una encomienda. ¡Que Dios lo bendiga!]
Filas en afueras de las reposterías para recoger o comprar productos. Además hay una variedad de frutas.
Corpus Christi se vive de manera especial en Potosí, donde un año más se ha comprobado que las tradiciones perduran pese a la crisis económica. A pesar de los elevados precios de productos básicos, las familias potosinas no dejan de lado el consumo de la repostería tradicional de esta temporada, que no solo es consumida en el territorio potosino, sino—por otro año más—fue exportada a otras latitudes del país.
Con antelación a esta fecha, las tradicionales reposteras de Potosí elaboraron las tawa tawas, sopaipillas y chambergos, a pesar del aumento de precios de los insumos para su elaboración.
Por ello, con días de antelación las familias se afanaron en encargar sus pedidos o preguntar desde cuándo comenzaría la venta de las tradicionales delicias potosinas.
Ayer, por ejemplo, en la calle Bolívar había largas filas para comprar y recoger los pedidos de estos productos, muestra de que las familias reservaron recursos económicos para esta compra específica.
Pero, la tradición potosina no solo perdura en la Villa Imperial, sino que las familias realizaron las compras de sus masitas típicas para enviarlas a sus familiares en otras regiones del país. Muestra de ello eran las largas filas en afueras de las oficinas de recepción de encomiendas con una característica común: sopaipillas, chambergos y tawa tawas que serán degustadas fuera del territorio potosino por personas que pese a estar fuera de Potosí no olvidan esta centenaria tradición.
Los precios de las empresas de transporte no varían a los de años pasados, permitiendo que las familias sigan enviando su cariño a través de la repostería potosina.
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