Gustu Bolivia: Cocina Indígena | Indigenous Cuisine

Oliver Balch, PositiveNews: El restaurante de alta cocina que sólo sirve cocina indígena Bolivia no es conocida por su cocina, pero la chef Marsia Taha está cambiando eso con su galardonado restaurante que solo sirve ingredientes bolivianos obtenidos en viajes a las profundidades del Amazonas. Al celebrar la comida de los 36 grupos indígenas del…